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2016-08-29地沟油的危害

地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过…[详细]

2016-08-29概念油炒作无所适从,zj****建议买油六看

超市里形形色色的食用油品种让人挑花了眼,各种概念油的炒作也让人们无所适从。到底该如何选油?国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院油料加工利用研究所所长魏冰告诉本报记者,买油要有六看。 …[详细]

2016-08-29警惕食用油中的“隐形危害”

由于食用油新标准自今年十一开始实施,各大食用油生产厂家纷纷在新标准实施之前迅速对产品进行调整,以尽快适应新标准的要求。据了解,新标准要求厂家把食用油明确划分为一级、二级、三级、四级4个质量等级,还…[详细]

2016-08-02如何挑选食用油

植物油也好,动物脂肪也好,都是由甘油和脂肪酸组合而成。甘油都是一样的,脂肪酸却有饱和、单不饱和和多不饱和之分。这三类脂肪酸各有利弊,各有特点。在天然油脂当中,三类脂肪酸同时都存在,只是…[详细]

2016-08-02植物油种类与营养对比

1、芝麻油 芝麻油是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻…[详细]

2016-08-02准妈妈如何正确选择烹调用油

食用油是我们日常生活中必不可少的,不少准妈妈都对于孕产期膳食营养方面的知识非常关注,特别是大家都不太了解的食用油方面。那么准妈妈如何正确选择烹调用油呢? zj****告诉我们,孕产妇在挑…[详细]

2016-07-12食用花生油的好处

  每100克花生油中约含水分0.1克,能量(能量补充产品,能量补充资讯)为3763.9千焦,脂肪99克,碳水化合物0.6克,维生素(维生素产品,维生素资讯)7.64-58.7毫克,另有不等量的钙(补…[详细]

2016-07-12教你怎样鉴别食用油好坏:牢记“七看”原则

  目前市场上食用油的种类品牌众多,质量、价格差异较大,而消费者因为缺乏有关知识往往难以判断取舍。中国消费者协会日前发布消费提示,提醒消费者在鉴别食用油时要七看。 一看标识:按国家规定,食用油的…[详细]

2016-07-12六大方法鉴别纯正花生油

  花生油继大豆油、菜籽油之后,已成为国内第三大消费食用油。但是,现在人们普遍陷入一个消费误区:花生油土榨的香、土榨的便宜,花生油越香的越好。但是,花生油光香行吗?又如何正确识别纯正花生油呢? …[详细]

2016-06-02亚麻籽油——生理活性功效(三)

 8、抑制癌症的发生和转移: 、抑制癌症的产生: 如果把癌列入慢性疾病的话,可能有异议。但癌症发病率之高,死亡率之大,恐怕是公认的。诚然,肺癌与吸烟有关,但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同,后者与吸烟…[详细]

2016-06-02亚麻籽油——生理活性功效(二)

 5、高度增强智力:把红花油、豆油、-亚麻酸的精制饲料,在哺乳时给与。约11周时交配,然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时,取雄性供智力试验。这期间,外观无异常,成长率也无异常,但在明度识别型学习能实验…[详细]

2016-06-02亚麻籽油——生理活性功效(一)

  1、降低血脂:很多人都将实验中得出的亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。 临床上给与204例高血脂患者服用亚麻酸进行观…[详细]

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